脂肪肝是指肝脏内中性脂肪过度积蓄所引起的肝病，通常情况下脂肪仅占肝总重量的4%～5%。大部分是磷脂，其次是中性脂肪和少量的胆固醇。如超过30%，就是早期和轻度的脂肪肝。这期间病人并没有特别明显症状，而且肝细胞的脂肪化经治疗和饮食控制可恢复正常。

    简便易行的饮食谱

    取一些家庭常用的食材，合理搭配，精心烹调，经常食用，对加强肝脏功能大有裨益。

    材料：赤小豆150克，鲤鱼1条(约500克)，玫瑰花6克。

    做法：将鲤鱼处理干净，与赤小豆加水适量，共煮至烂熟 ......