脂肪肝近年来已成为继乙型肝炎后我国发病率居第二位的肝脏常见疾病，中医对此病治疗有一定经验，药膳、饮食调理辅助治疗是一种重要手段，脂肪肝患者可按症状不同选择合适的药膳。

    肝郁气滞型

    主证：胁肋胀满不适，隐痛，嗳气，腹胀，便秘，倦怠乏力，舌苔薄，脉弦细。

    治法：疏肝理气。

    玫瑰荞麦糕

    原料：干玫瑰花10克，荞麦粉50克，糯米粉50克，粳米粉100克，白糖适量。

    制作：白糖加水溶化。将荞麦粉、糯米粉、粳米粉放入锅中，加入白糖水，充分搅拌均勻，至半透明黏糊状。调入揉碎的玫瑰花及发酵粉少许，继续搅拌均匀，放置片刻，将其倒入模型内，置蒸锅上用武火蒸20分钟以上。

    食法：适量食用。

    特点：本品中玫瑰花性味甘温，入肝脾经，具有理气解郁、和血散瘀作用。荞麦性味甘、凉，归脾、胃、大肠经，有下气消积功用，又称净肠草，可除肠中油腻积滞。粳米、糯米健脾益气。相互配合，可起到舒肝胆郁气、使胆汁排放增加，有益子脾虚肝郁气滞型的脂肪肝患者。

    柴胡粥

    原料：柴胡、佛手各9克，郁金、生山楂、海藻各15克，粳米60克，红糖适量 ......