八种食物“吃”掉脂肪肝
燕麦 含有丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。
玉米 含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带 含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；含有的多糖纤维、褐藻酸可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
大蒜 含有硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
苹果 含有丰富的钾，可维持正常的血压。
牛奶 因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成。
甘薯 能中和体内因过多食用肉类和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
此外，胡萝卜、花生、葵花子、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。蒋丽萍
常吃茯苓
可养颜护肤
茯苓是一种生长在松树根部的真菌。它性味甘淡，具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用，治病范围相当广泛，适用于水肿尿少、脾虚食少、心神不安、失眠多梦等症，对女性及老年人滋补效果最佳。近年药理研究还证明，茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能，可以提高人体的抗病能力，起到防病、延缓衰老的作用。
市面上常见的产品有茯苓饼、茯苓膏、茯苓粉等。以茯苓夹饼为例，它是一种具有滋补性的传统名点，以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，风味独特。茯苓夹饼还含有人体所需的多种蛋白质和维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。
大家也可以自己动手制作茯苓食品。比如，到中药房买回茯苓粉，按照2∶5的比例，与蜂蜜一起冲水喝，可以提高抵抗力，利水消肿。蒸制馒头、包子等面食时，可在面粉中加入10克茯苓粉混匀一起蒸，或者将茯苓和山药、松仁、芡实、莲心一起和面，做成饼，对糖尿病患者有较好疗效。此外，茯苓还可以做汤、泡酒，在500毫升的酒中，放100克茯苓，每天喝5～10毫升，具有宁心安神、健脾延年的功效。
杨力, http://www.100md.com
玉米 含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带 含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；含有的多糖纤维、褐藻酸可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
大蒜 含有硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
苹果 含有丰富的钾，可维持正常的血压。
牛奶 因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成。
甘薯 能中和体内因过多食用肉类和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
此外，胡萝卜、花生、葵花子、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。蒋丽萍
常吃茯苓
可养颜护肤
茯苓是一种生长在松树根部的真菌。它性味甘淡，具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用，治病范围相当广泛，适用于水肿尿少、脾虚食少、心神不安、失眠多梦等症，对女性及老年人滋补效果最佳。近年药理研究还证明，茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能，可以提高人体的抗病能力，起到防病、延缓衰老的作用。
市面上常见的产品有茯苓饼、茯苓膏、茯苓粉等。以茯苓夹饼为例，它是一种具有滋补性的传统名点，以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，风味独特。茯苓夹饼还含有人体所需的多种蛋白质和维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。
大家也可以自己动手制作茯苓食品。比如，到中药房买回茯苓粉，按照2∶5的比例，与蜂蜜一起冲水喝，可以提高抵抗力，利水消肿。蒸制馒头、包子等面食时，可在面粉中加入10克茯苓粉混匀一起蒸，或者将茯苓和山药、松仁、芡实、莲心一起和面，做成饼，对糖尿病患者有较好疗效。此外，茯苓还可以做汤、泡酒，在500毫升的酒中，放100克茯苓，每天喝5～10毫升，具有宁心安神、健脾延年的功效。
杨力, http://www.100md.com